冠亚杂志  

甜蜜的事业?——邂逅GIVERNY吉维尼

发布时间:2015-07-25

/ 唐山远洋城 殷爱明

说起法国,我想每个人脑海里都有对它不同的定义:不管是著名的建筑风格、浪漫时尚的巴黎风情、普罗旺斯的田园风光,蓝色海岸的热辣迷人还是博物馆里的文艺品味,都能或多或少的对这个国家有所了解。


而它的另一个代表符号,必当属“甜品”。甜品,甜美与幸福的定义与法国人天性的浪漫不谋而合,我喜欢的这家小店名称的由来就是坐落在巴黎郊区的吉维尼小镇,那是老板口中美的像中世纪油画的地方。


作为一名吃货,往往循着鼻尖的味道,就迈出了脚步。我现在还记得当时无意间迈进这家店的时候。面对店里面琳琅满目的可口的美味,那种吃货的幸福心情无以言表。小店的装修风格用心独到,每个糕点师傅都忙碌有序。我最爱小店的提拉米苏和马卡龙。提拉米苏香滑饱满,入口即化,满足感倍增,而马卡龙口感层次分明,入口的是很薄但却非常酥脆的外壳,继而是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层,外酥里嫩的幸福层次感,让人在下口的瞬间被征服,一颗心融化在少女的酥胸里,享受至极。当然还有泡芙、慕斯都是小店的快销品。这间并不算大的小店有声有色的经营了快2年,回头客中不乏海归和外国友人。


慢慢的,和店老板夫妻二人也成了好朋友,夫妻二人都是爱生活且环保的人,并执着用心的经营着他们的甜蜜事业。听老板说,他热爱法式西点,而且非常幸运的得到法国MOF级大师细心指导,从而接触到了最纯正的法式甜品制作工艺并将其带到唐山,小店的甜品新鲜出炉从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻,这么任性的做法其实就是夫妻二人最初开店的初心。


留有初心,心生繁华!和幸福的相遇,可能就是一块甜品的距离!在人生的修行中,在某一瞬间,重遇了自己,那一刻你才会懂:走遍世界,也不过是为了找到一条走回内心的路。有的路,是脚去走,有的路,用心去走,细细品味尝每一个细节,每一个过程,才能拥有----真正的自己。

XML 地图 | Sitemap 地图